Les caractéristiques de la cérémonie de thé de qualité matcha incluent principalement les aspects suivants:
Couleur: La couleur de la cérémonie de thé Matcha est vert vif, la soupe au thé est en vert foncé et la mousse de thé est verte et blanc tendre . Cette couleur est la marque de la caractéristique de la cérémonie du thé .
SODE: Le matcha de grade de cérémonie de thé a un fort arôme d'algues et un parfum légèrement sucré, riche et enivrant .
Taste: Le matcha de grade Taste of Tea Cérémonie est délicat, sans amertume, moelleux, frais et sucré, ce qui est un plaisir pour les papilles du goût .
Processus de production: Le matcha de qualité du thé est fabriqué à partir des feuilles de thé les plus tendres, qui sont broyées en poudre très fine par le graphite, et les particules sont belles à plus de 2000 maille (environ 6 microns) . Ce processus garantit le jeu de grade de la cérémonie de la cérémonie du thé .
Utilisation: Le matcha de qualité du thé convient à la consommation directe d'alcool et est souvent utilisé pour fabriquer des boissons matchas haut de gamme, comme le matcha latte, la crème glacée du matcha, etc. .
Fiférence à partir du matcha de grade rôti::
Color: Le matcha de qualité rôtie est de couleur jaunâtre et a un arôme différent du matcha de qualité du thé ., plus la couleur est verte, plus le grade est élevé; Le jaune-vert est le prochain meilleur .
Purpose: Le matcha de qualité rôtie est généralement utilisé pour les produits de boulangerie, comme le pain et les gâteaux . Il a des particules de sol plus grossières, une couleur jaunâtre et un arôme différent .